第21章 松花皮蛋(1/2)

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苏瑶却是笑了笑,“您年轻的时候跟着我娘亲享了不少的福,如今年纪大了跟着我,虽说不能有多享福,但我至少不能让您缺东短西的,再说了,咱们现在也不差这么一点儿钱。”

芜娘不由得感动的眼眶都红了,“能服侍夫人和小姐是老奴几辈子修来的福气。”

接下来,苏瑶又去了之前芜娘去过的当铺,将当初芜娘为了养活她当掉的物品都赎了回来,有几样已经被当铺盘掉的,苏瑶便去首饰铺里面买了几样,分别给了紫苏和芜娘。

“小姐,奴婢们真的不用这些东西。”紫苏也很是懂事,虽说小姑娘爱美之心人皆有之,对着胭脂发呆是人之常情,但这些首饰什么的倒还真是可有可无,再说了,如今她们在这地方,穿戴的好了还怕别人起了歹心。

“平时不用就收起来,总不可能下次苏府来人的时候又让他们瞧扁了去。”苏瑶可是记得刚穿越过来的时候,翠儿和苏玥的傲慢模样。

紫苏和芜娘对视一眼,也是一下子就知道了苏瑶的心思,大小姐如此的为她们着想,她们只有忠心可以回报,两个人都在心里默默的下了主意,这一辈子,跟着小姐左右,不离不弃。

回去的时候,苏瑶给小毛那个小家伙带了两串糖葫芦,只把那小家伙乐的找不着北,苏瑶想了想,又将咸鸭蛋和松花皮蛋每样拿了两个让小毛带回去了,并告诉他怎么个吃法。

索性芜娘和紫苏不让她做什么事,这些日子便捉摸着研究研究做做豆瓣酱和腐乳,到时候用来做菜。

从集市上买了些黄豆和麦子,麦子回来炒了炒,让芸娘帮着磨成了粉。

将黄豆放在清水里洗干净浸泡,浸泡一天后捞起,倒进锅里煮熟到软烂,将水过滤掉,把黄豆放在阴凉处凉透,然后倒入适量的小麦粉进去搅拌均匀到能用手直接抓起来为好。

将搅拌好的黄豆摊开在竹扁里面约莫手掌般的厚度,盖上后面布掩实,放在阴凉悬空处让它自然发酵。等出现白毛黄斑的时候,将黄豆块翻一翻,拿到太阳底下暴晒几日,然后烧开水冷却到常温,加入盐巴,慢慢的加水进去,放进去切好的红辣椒、生姜,不要太稀,也不能太干,拿一个小坛子,将做好的酱放进去三分之二。

因为古代没有香油,苏瑶便烧了一点植物油然后倒进坛子里,密封起来。

就在苏瑶忙着这些事的时候,京城里,夜倾羽就收到了李掌柜让人带过去的木盒子,夜童将这木盒子端过来的时候,夜倾羽正在核对着账目。

“少爷,青城那边李掌柜托人送过来的东西,说是苏娘子做的……”夜童的话还没说完,夜倾羽眨眼间就将木盒子抱了过去。

要知道,这一个多月没有吃到苏瑶做的饭菜,他简直都吃不下去东西了,就连三王爷沐擎天送过来的御膳也吊不起他的胃口。

没想到苏瑶竟然想起来给他寄东西,算她还有点心。

他迫不及待的将木盒子打开,只见满满的一盒子麦糠上边放着一封信。

他拿起那封信展开,一手漂亮的簪花小楷让他眼前一亮,“盒子里装着的是青壳咸鸭蛋和松花皮蛋,咸鸭蛋煮熟即可食用,而松花皮蛋需要去掉外层的泥土,洗干净后剥壳就可以吃,也可以拌豆腐,做冬瓜皮蛋汤等……”

咸鸭蛋是什么他并不陌生,但这松花皮蛋倒是从没有听过,他连忙拿起了一个青壳咸鸭蛋递给夜童,“拿下去,让小厨房的人立马给我煮熟了,回来的时候给我打盆水。”

夜童看着自家少爷的那副模样瘪了瘪嘴,连忙下去了,回来的时候亲自端着一盆水过来。

夜倾羽已经将皮蛋壳外的那一层泥土去掉了,见夜童端了水过来便赶紧的在水盆里将那枚蛋清洗干净,洗干净后的皮蛋外壳曾乌青色。

“少爷,不就是一个鸭蛋吗,至于这么小心翼翼?”夜童很是不屑。

夜倾羽懒得理他,仔细的敲碎蛋壳,当整颗皮蛋剥开后,露在外边竟是墨黑色的晶状物,而且最表面,一朵朵枝状的花纹布满整个表层,分外的美丽。

“呀,这鸭蛋里面怎么是黑色的,还这么好看?”

夜倾羽咽了一口口水,然后很是小心的在顶部咬了一口,一股子清凉,咬起来弹性十足,吞下喉后浓郁的味道在口腔里炸开,让他回味无穷。

夜童在一边眼巴巴的瞅着自家少爷的那股子陶醉劲,不由得也吞了吞口水,“好吃吗,少爷?”

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