所以,宁静决定,今天就杀一只老母鸡,直接褪了鸡毛后,把肚子里的内脏给挖出来。
看着里面一连串如同葡萄一般大小的鸡蛋,小心的不弄破它们。
然后切成小块,直接冷水下锅,放黄酒和生姜,然后大火开始煮。
等水滚了,就转小火,开始慢慢地煨。
现在还早,所以等煨到中午的时候,这鸡肉肯定就炖得酥烂了!
鸡杂全部收拾好,用盐搓了又搓,去掉腥味后,放到一旁,从后院的坛子里捞了一颗咸菜出来,准备跟鸡杂炒一炒,这样刚好可以多一碗菜。
而鱼缸里的鱼,因为有炖老母鸡在,所以,宁静准备红烧最好!
再去后院的菜园子里拔一把青菜,到时切了切直接炒一炒,只放了一点盐和味精,就大功告成了。
宁静把老母鸡转小火煨后,就把看着灶头火势的任务交给了秀春。
自己去打扫秀花和铁蛋两间屋里的卫生,这样秀花和铁蛋回来,晚上在炕上也可以睡的舒坦一些。
整理好房间的卫生后,就回了厨房,也没掀锅盖,只是附身闻了闻。
扑鼻的鸡汤香味,从锅盖四周的缝隙里飘出来钻进宁静的鼻子里,味道实在是太好闻了。
农村养的老母鸡就是好,都不需要添加任何东西,只需要这样炖煮,然后加一些盐巴,就鲜美的很了!
因为锅里在煨老母鸡汤,所以,灶头边上的铜锅一直的在响。
宁静把那铜锅里的热水,全部灌在暖瓶里。
他们家不光宁静一个人喝水,哪怕是白开水,也必须是烧开了喝的。
所以,家里上下,都养成了喝热水的习惯。
有人远远的路过傅红星家,鼻子不由的用力嗅了嗅。