云舒朝院子里正追着鬼老头儿跑的槐花喊了一嗓子,无奈地苦笑着。
西红柿炖牛腩的出锅,又引起了新一轮的追赶,不过这次被追赶的人不是鬼老头儿而是莫含晴了。
这丫头动作最快,当先就把菜给抢走了。
于是,大家都学聪明了,一闻到有香味儿飘出来就赶紧在厨房门口候着,就等着抢下一盘菜。
看着门口一个又一个排队等候的脑袋们,云舒表示压力山大啊!
水煮鱼和剁椒鱼头的做法就麻烦了一些,特别是水煮鱼,片鱼肉是个很追求刀法的活计,不过这哪里能难得倒她呢!
鱼已经清洗干净,云舒先用刀将鱼身上的粘液刮干净去腥,然后一刀将鱼头剁了下来。
鱼身也被劈成了两半,从鱼尾开始沿着骨头将两边的鱼肉片下来,再一点儿一点儿地片成片儿。
做水煮鱼最重要的就是麻椒和辣椒的部分,大火爆香,将鱼肉一片一片放进去煮,鱼肉不要煮的时间过长,不然鱼肉会老。
摆盘也是很重要的,先将焯过水的青菜放到盆中间做底,再把煮熟的鱼肉放到上边,放上麻椒辣椒圈,最后再烧一勺热油浇上去就行了。
呲呲啦啦的声音再加上喷香麻辣的香味儿,别说厨房了,连身在堂屋的云盛等人都闻得清清楚楚,口水也快要流下来了。
鬼老头儿可不会放过这么好吃的水煮鱼,当先就跑过来抢了,不过全都比不上风十动作快。
风十嘻嘻哈哈地笑着,一把就将水煮鱼抢走了,风也似的跑进了堂屋里。
只要饭菜上了桌,大家就谁都别想再动了,这是几人提前做好的约定。
鬼老头儿真是又馋又气,望着冒着香味儿的水煮鱼却根本吃不着,口水流得满脸都是。
他是客人,罗清漪就想着要不先让他动筷子吃饭,却被秦雨露莫含晴几人给阻止了。
“舒姐姐还在厨房里忙活着呢,她还没吃呢咱们哪能吃?老头儿,再等一会儿,你要是先吃了,以后我都不让舒姐姐给你做好吃的!”
秦雨露跟鬼老头儿最相识,说起话来也没了距离,当先就把他拉到了外边等着。
鬼老头儿虽然嘴巴馋,但是一些人情世故还是懂的。看看在闷热的厨房里正满头大汗地继续炒菜的云舒,老头儿吸了吸鼻子,一屁股坐在了小凳子上:“嗯,看在云丫头的面子上,老头子不跟你们几个女娃娃计较!”