在史天泽心中，最理想的战法就是弃守黄河南岸，自己军队退到北岸，把洛阳、开封（前朝两京）这二块“肉骨头”扔到南蛮面前，看他们上当不上当。
岳飞打到了开封城近郊，赵葵和全子才进入两京再得失复失，如今轮到明军了，想来他们也很难抵挡这么大的诱惑吧。
只要明军进城，那么他们从蔡州到两京的漫长粮道长达五百里地，足以让史天泽大显身手，包保让他们一粒粮也运不进去！
古代战争当中，之所以总提到粮草，最根本的原因，其实是在于古代粮草运输和存储的难度。
毫不夸张的说，在古代的生产力条件下，国家想要运一个人的口粮到前线，至少得花十个人口粮作为动力！
亦即是“千里运粮，十不存一！”
一般来说，运粮的路线越长，战场位置越偏僻，运粮需要花费的粮食就越多！
水运好过陆路，畜力强过人力。
在古代的时候，没有火车或者飞机之类的东西。成本最低的运载工具，就是畜力。而想要把一份粮食送到前线，光是这些牲畜吃的粮食，还要加上赶牲畜的民夫耗粮，就是一个天文数字了。
历史上第一次因为补给问题，决定了战争胜负走向的战争，应该是战国后期的长平之战。当时秦赵两国，在前线对峙了超过半年的时间。这期间，双方总计在前线集结了超过百万的军队！
以古代的粮食产量，想要支撑一百万人，在前线打仗，背后至少得有三到五个人在生产粮食。所以，这场战争，几乎就把秦赵两国的粮食储备，都给耗干净了。
而在运粮方面，难度同样也是极大。后来秦国的秦昭襄王，不得不亲临前线，许诺给紧邻前线的那个郡的百姓，每人爵位加一级，这才调动了大家的运粮积极性。最终把粮食运到了前线。
也就是从这一战开始，粮食运输问题，正式成为了战争的胜负关键。从这时候开始，接下来所有指挥战争的将军，都开始把‘兵马未动粮草先行’这句话，挂在嘴边了。
除了运输困难，敌军对粮道的破坏往往事半功倍，收益巨大。
历史上因为粮草原因而失败的事例数不胜数，神机军师诸葛亮六出祁山伐魏，当中就有二次因为粮草问题而失败，占了三分之一。
宋神宗的五路伐西夏，动员规模巨大，光上战场的军队+民夫+吐蕃番兵达到惊人的60万，结果后勤毫无意外的崩了，然后惨败。
隋唐三打高句丽，依旧是后勤出了问题。
岳飞强军北伐无力，哪怕他想“将在外君令有所不受”也无法北进，因为高宗断了他的粮草供应。
最近的一次就是赵葵全子才进入两京，粮道不可避免地断了，惨败而归！
打仗打的就是后勤，各种演义里断粮道是基操啊。
所以，史天泽在史忠之败后，根本不想与明军直接交战，哪怕是据城防守也不想，不想面对面地干，只想暗地里下手，断了明军粮道，其军自败。
他打得好算盘，奈何小人作祟，他退无可退，唯有硬战。