要说胡瓜在大唐最大的功用，就是解渴。糖尿病这种疾病，古已有之，那个时候，中医称之为消渴症。
时常口渴，面容消瘦就是它的主要症状，可是对于古代的中医来说，并没有真正能缓解症状的良方。
中医虽然对慢性病治疗效果甚佳，可也不是个个都管用，至少，对于糖尿病，古人还没有正确的认识，这让很多罹患此症的老年人，很是辛苦。
糖尿病这个病吧，也是很折磨人的，拖拖拉拉的，就算是患上了，也不会立时就死。拖个十年八年的，甚至更长时间都有的是，这还是在缺医少药的古代，可是这样的拖延，对于古人来说，当真是非常痛苦的。康复是不可能的，症状也日渐增多，最重要的，就是经常口渴，口苦，不是有亲身经历的人，绝对无法体会。
因为，从表面上看起来，病人几乎就和正常人没什么两样，但患者会非常无力，时常口渴不已。
新鲜的水果就不说了，大多都特别甘甜，糖尿病人本来就血糖、尿糖都非常高，高糖水果是绝对不能碰的。
古人虽然没有科学理念指挥，却也渐渐得出了经验，对于糖尿病人来说，太甜的水果，最好不要食用。
于是，黄瓜就成为了很好的解渴蔬菜。患了糖尿病的老人，时常是遍寻青瓜、黄瓜，只为了给自己消渴。
在编造黄瓜来源的这个间隙，沈安忽然想到了这些典故，只觉得，若是他肯多下一点功夫，说不定就真的可以推动大唐的经济社会向前迈几大步。
要去做吗？
一股使命感油然而生，就在这个普普通通的饭桌上，由两盘扬州炒饭而起，他忽然有了这样的想法。
而且，这样的想法还越加坚定。
改良黄瓜的品相，推动它进入饮食界。
若是能这样做，不止能够造福大唐百姓，关键是，它还能赚钱啊！
不只是小赚，而是大赚，大赚特赚！
有钱就有动力，沈安只觉得，一条发财致富的康庄大道正在眼前展开。有了这些好点子，那些被李世民搜刮走的小钱钱似乎都不算什么了。
正所谓千金散去还复来！
定下了这个信念，应对萧瑀的时候，沈安就更加游刃有余。
“不是买不到，只是还没有到收获的时候。”
“那个黄瓜啊，要到深秋的时候才能采摘，现在还不是时候。”
“这样啊！”萧瑀捋着胡须，将信将疑。
以他对沈安这孩子的了解，他说的话，充其量只能信一半，另一半，就只能是左耳朵进右耳朵冒。
当然，这里面还有个难题，到底哪一些应该听进去，当成是真心话，哪一些是假话，应该顺耳溜出去，还需要自行判别。
“沈郎，老夫看，你刚才做菜又是用的铁锅，是不是？”
“是啊。”
嘿，这个老头子，眼睛还真够尖的。
铁锅炒菜的秘密居然让他发现了，实际上，人类有的时候也是被惯性左右，比如，汉朝的时候，就已经有了成熟的炼铁技术，锻造出来的铁器，非常经久耐用，质量也高。
可那个时候，人们对铁器的认知还只是停留在制作兵器、农具这样的事情之上，从来也没有意识到铁也可以做成锅。
到了大唐，人们倒是认识到了，铁也可以做成锅，可还是受制于传统观念，没有把铁锅作为一种重要的炊具，做饭的时候，常用的仍然是竹制的，铜制的炊具。