“我打死你这个不尊先贤的东西！”未洵红着眼睛，作势要打。
未央连忙道：“大哥饶命，这书上的东西我记下了大半，都是好东西，绝不会让先贤蒙羞。”
未洵眼圈一红，颓然垂泪道：“二弟，你出息了，比大哥有出息，以后这边的事情有我，你还是要好好读书，将来出将入相，咱们未家也能青史留名。”
未央也是眼圈一红，道：“大哥放心，待这边稳定了，我一定好好读书，为咱未家争光。”
未洵点点头，温言道：“你身体虚弱，还是要多多养着，切不可累坏了，不然大哥无言面对九泉之下的父母大人。”
“大哥放心，小弟必定不负大哥所望。”
未洵垂泪离去，他不想深究自己的弟弟为何突然成为如此博学的人，竟然连庖厨之道都如此精深，而且似乎对商贾之事很上心，所以他留下来敲打一下，不至于让自己的弟弟沉『迷』于这些小道，误了前程。
都走了，未央也就安心了，他此刻的精神，已经恢复了大半，虽然还是常常想睡，但是与常人无异。
所以他的脑子中，无数种想法同时冒了出来，全是关于如何经营风雅阁的事情。
科研世家出来的孩子，本就对这些不精通，但是架不住信息爆炸时代，什么东西都能接触到，只需要随便拿出来一点，都足以甩其他酒楼十条街八条街不成问题。
所以慢慢的，他脑海中有了全面的构思，有些东西需要亲力亲为，有些只需要从旁指点就行了。
现在还只是五月初八，还有近一个月的时间进行筹备，酒楼需要装修，海产海鲜需要储备，渠道需要沟通稳定。
酒楼是干什么的？说是吃饭，实际上服务同样重要，好在这个时代社会风气还是比较开放的，女子抛头『露』面还不是什么大事，未央的计划，便是招聘女服务员，进行全面培训。
至于菜品，这不重要，未央的脑子里这东西多的数不胜数，他计划从早餐开始，啥汤、豆腐脑、豆浆、油条、小笼包、生煎包、狗不理等等，这些东西，已经在未央的计划之中。
至于中餐以及午餐，自然是重头，以海鲜为主打，蓬莱占着地利，实在是不利用都对不起自己。
红烧肉、海蟹海虾、鲍鱼海参、鲷鱼刺身等等。
暂时未央拟定了三十多道大菜，有家常小菜，如红烧肉等，也有如同鲷鱼刺身这等珍品的大菜，老少咸宜，价格很是美丽，寻常百姓，只要下得了狠心，也能进来搓一顿，当然，这仅限于家常小菜，鲷鱼刺身这种东西，不是寻常百姓能消费的起的。
不过早餐不在此列，买的便宜，两三文钱，足以吃一顿美味的早餐。
其他的，未央不『操』心，比如蚊香，这种东西寻常百姓也能用的，配方简单，懂行的人很容易仿制，前期利润很大，但是后期出了盗版之后，销路必定受阻，所以做的只是前期的生意，至于制冰，这法子很简单，估『摸』着世家大族知道的应该不少，只能薄利多销。
总体来说，还是要靠酒楼，既然是酒楼，就不能没有美酒。
大宋人饮酒，以果酒为主，很少饮烈酒，未央自然也没心思做出什么蒸馏酒这种烈酒，没有时市场啊，所以他决定做果酒，当然不是自己酿造，时间也不够啊，所以最佳的便是鸡尾酒。