“你这人啊,看你这厨房,我感觉你是个怕麻烦的人。但是啊,你看你这院子这房子,一个人住完全不需要做这么多的。你说你这人是不是挺矛盾的。”安心头也不抬,一边把竹筐里的食材拿出来放好。
“这院子房子都是照着俺小时候的家起的。”林虎打水的手顿了一下,不一会儿就又重新动起来。
“对不起,我……”发现戳中了对方的痛点,安心不知道说什么好。
“没什么,俺现在挺好的。前年回了乡,发现家里房子早被大伯买了,俺只有在再找地方安家了。后来想到小时候俺爹打猎时发现的小山谷,也就是这里。俺娘在的时候很喜欢这里,就经常带俺来,还有那果林,就是俺和俺爹娘一起种的。最后俺就在这里安了家,起了房子,还围起了围墙。”林虎的话平淡如水,但是安心却听出了林虎心里的伤感。
安心受不了这样的气氛,心里有千万句的安慰话也不好意思开口。
“我也没有亲人了,以后……我们就是一家人。”呐呐的说了一句,安心就埋头手里的活。
“好,咱们会好好的。”林虎扭头看了一眼安心,大声喊到。
不理大嗓门的林虎,安心看着天色都都有些暗了,要赶紧做好饭,这可不是有电灯的时代。
“吴婶对你真好啊,你看这有猪肉有大骨,菜干,还有茄子豆角,冬瓜南瓜,还有咸鸭蛋,呵呵还有一小坛子的咸菜呢。今晚要吃什么呢?”食材虽然普通,但是还挺丰富,数量也不少,够两人吃个好几天呢。
“什么都好,吴叔和俺爹是拜把子兄弟,吴婶也好,以后咱们好好孝敬这就好。”林虎动作挺快的,不一会就把新买的大铁锅和锅铲菜刀洗干净了。
“今天有些晚了,随便吃点吧。对了,你这边主食吃什么啊,米饭还是面条?”把食材整理好了,安心就把油盐酱醋摆在了灶台上,一会炒菜方便拿。
“玉米碴子,高粱米,黄米,这大青山没有什么能种精细粮食的田地,都是在山地种植这些杂粮。”林虎实话实说。
“不过你放心,俺知道你吃不惯,给你买了大米白面,以后也买。”
林虎知道安心是贵族千金,嫁给了他肯定是很委屈了,可不能在这些吃穿小事上再受委屈了,他自己也是供得起安心顿顿的大米白面的。
“不用,有什么吃什么,五谷杂粮都是养人的,也能做成美味,而且我的手艺还不错,专门学过厨艺的。”
不过手艺不错的是现代的顾安心,学过厨艺的是古代的昭和郡主顾安心。
“这大米白面啊,虽然贵是贵了,但俺还是买的起的。也就是咱们这大青山不种这些,往远点的北陵之内可就要便宜些。”
林虎这次买了大米白面玉米面高粱米黄米各50斤,足够吃两三个月的,但是后面大雪封山了,就不够了。
“这个就听我的,你一顿要吃多少啊,多了少了都不好。你先去把火烧起来,新锅还要开锅呢。”安心拿起那块大肥肉,这不腻吗?不过刚好可以用来开锅,还能炼油。
安心将肉洗净,看到整个厨房只有一个砧板,只得拎着肉走到那长台上去切块了。这肉一半是全肥的,一半是红红白白的五花,先切下一块肥肉用来开锅。
看着林虎把灶烧起来了,安心先舀了一瓢水,这开锅先要用温水洗洗锅,现在没这个条件,直接烧成温水洗吧。
很快,水热了,洗好锅又等着锅烧干,安心就把切好的肥肉肉皮朝上放在锅里,把其当做肥皂一般使用,以内圈到外圈的方式在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。看着锅底慢慢浮现的黑黑的猪油,让林虎用麻布将铁锅端到地上放好,登过凉了就把这黑色的油擦干,在用肥肉擦一遍才算开锅完成。
“你都把米饭煮上了啊,那我在烧个茄子吧。你先帮我把茄子切了,我再炼点油,猪油烧茄子可好吃了。”问道米饭的味道了,安心才发现林虎不声不响的煮了大米,估计是怕她吃不惯高粱饭。
有人关心的感觉真好,安心笑这将开锅的那块肥肉上面的黑色部分切下来丢掉,洗了洗就切成了小块去炼油。