六斤大的鲩鱼本来就不小，剖开了平铺，视觉效果更是加倍，只一盘放在桌子中间就占了大半的位置，旁边围着摆放五个素菜，分别是猪油炒包菜、蒜蓉清炒丝瓜、蟛蜞酱炒豆角、凉拌蒸茄瓜、虾酱炒通心菜，另外还有一大盆汤。
汤是清火消暑的冬瓜老鸭汤，虽然那么大盆的汤一共十盆才用了两只老鸭，但是总归是用肉炖了一个多小时出来的，汤面上浮着浅浅的油星，入口顺滑清润。
汤一上桌，所有人都先盛了半碗润润喉，然后才开始对烤鱼大快朵颐。
八月可以算是一年当中最热的月份，这种天气里吃加了姜和花椒这些性辛调料的烤鱼，本来是很容易上火的。
但是在其它菜的搭配上林蓁是花了心思的，所有的蔬菜不是性凉就是性平的，再加上用了半个大冬瓜和两只老鸭熬的汤，能保证吃完这一顿回去不会闹出什么嗓子痛之类的毛病。
否则要是来吃完喜席就病，那就好事变坏事了。
林蓁不知道过后这些吃得正开怀的村民会不会留意到这里面的窍门，但眼下都只顾着讨论这烤鱼怎么做的还有程家那个土烤炉的他们应该无暇往这方面想。
烤鱼林蓁和秦崝俩人私底下吃过好几次了，她不馋肉，因此只吃了秦崝给她夹的一块挑掉刺的鱼腹肉，每样蔬菜都吃了几筷子，然后就盛了半碗汤慢慢抿着。
这时坐在她旁边的程奶奶忽然碰了碰她手臂，林蓁侧头看过去，程奶奶小声跟她说话：“朵丫，阿皓说今天这菜单是你写的？”
林蓁对她露出一个充满善意的笑容，点头：“是的。”
虽然跟老太太还是第一次正式见面，但林蓁听秦崝说过程家里他只对这位的观感好些。
而且老太太因为年纪大了挣不了工分，家里其他人都觉得她是个坐等白吃饭的，然而实际上她除了可以帮忙看几个孩子之外，还表示可以做饭的。
明明是黎春花他们因为怕老太太偷吃不肯让她做饭，却以她干不了活为理由分给她的食物往往少又差。
是个可怜人，白养程大山那么大一个儿子了。
程奶奶看到林蓁灿烂的笑容愣神了一瞬才回过神来，冲林蓁比大拇指：“这个搭配刚刚好。”
林蓁一听这话，眼睛就亮了。你听听，不是说味道好，而是说“搭配”，莫非是同道中人？
林蓁放下碗：“奶奶对吃食也有研究？”
秦崝见她只顾着说话，又给她夹了一块鱼肉到碗里，林蓁冲他笑笑把鱼吃了，示意他附耳过来：“你自己吃，我差不多饱了。”
觉察到一道视线，她眸光微转，就见秦崝旁边黎春花正瞪着她。
林蓁笑笑并不在意，转头与程奶奶继续刚才的话题：“奶奶喜欢吃鱼吗？比较喜欢什么鱼？”
瞧瞧程家这一家子个个身材男人壮实女人圆润，单单一个老太太瘦不拉叽的，她一见到她就跟先前见到小衍彦似的，有一种想要喂得长出点肉来才顺眼的感觉。
她看看自己的筷子，已经用过了，而且老人家也不好吃太多烤鱼，就没给老太太夹菜。
但程奶奶大概是平时难得可着量吃，这儿趁着菜量还算丰富又给夹了一块鱼肉。不过鱼腹肉都给夹光了，她夹的鱼背肉有零星的刺，她一边挑一边像是想起了什么，目光里忽然多了丝怀念：“我喜欢吃的啊……大头鱼的头？”
那可巧了，正好她手里有。
那鱼头可大了。八|九斤的大头鱼，鱼头不得差不多有三斤？