隔天程奶奶出门,回来后突然找秦崝:“阿皓,你找找有没有门路买些猪蹄回来。”
秦崝打算把猪蹄囤起来给林蓁坐月子吃呢,听了马上问:“一定要猪蹄?别的不行吗?”
程奶奶一脸打开新世界大门的表情:“今天我不是去买糯米和酒饼打算做酒糟吗?老麦和老周她们说,省城这边生完孩子坐月都是吃的猪脚姜!我听着吃猪脚姜比吃酒糟好,要不还是照这里的习俗准备算了。”
秦崝看了看她提回来的篮子,里面已经买了糯米:“都准备吧。”有备无患,多准备一些,总比少准备好。
程奶奶看了看他:“也行,那就酒糟少准备一些,能买到足够的猪蹄就吃猪脚姜,如果找不到那么多,就吃点酒糟补充补充。老麦和老周说,猪脚姜除了跟酒糟一样能够活血祛风之外还能补血补钙。”
她叮嘱秦崝,“所以如果可以的话就多买一些,你媳妇怀两个不容易,得好好给她把身体补好了。反正这个猪脚姜不怕放的,浸泡的时间长些更好,人家都提前一个月就开始准备呢!我们用个大汤罐,一次煮它一大锅,慢慢吃。”
秦崝算了算时间,不急,等再过两三周再给不迟。
程奶奶听他说有办法就行,也没要求马上就买回来,现在她也还嫌早呢。她想了想又问林蓁:“按我们海城的习惯,除了酒糟之外坐月子的时候还会做炒米和炒黑豆,用来泡着酒吃。这些要不要也给准备上?”
照这两样算起来并不怎么费钱,要是平时程奶奶是不用也不会特意去问的。
但前几天不是还跟韩老头那边订了一头母羊吗?那羊就要花整整一百块,那已经是林蓁和秦崝合起来一个月的收入了。她这边既然已经决定以猪脚姜为主、酒糟为辅,那炒米和炒黑米这些跟酒糟同为一个“体系”的,这个钱是不是有必要花?
别看猪脚姜里的猪蹄虽然比一般的肉便宜,但是坐月子期间有大半个月的时间每天都吃一到两顿,累计起来也得花不少钱。
既然省城的习惯是吃猪脚姜,她已经给多准备了一样酒糟了,再多准备炒米炒黑豆这些,林蓁会不会吃不过来?
因为气候的缘故,当地人容易上火。生完孩子之后的产妇需要祛风驱寒,所以多吃一些这个无所谓。但是她和秦崝两个普通人就不能多吃了。
要是林蓁到时吃不过来的话,准备的这些就浪费了。
不都说蚊子再小也是口肉嘛?生孩子可是件非常费钱的事情,之后养孩子还更费钱,所以能省一点是一点。
当然,如果林蓁想吃的话,再费钱也给准备上。
但林蓁一听这米和黑豆又是要炒,之后还要用酒泡来吃,一看就知道功用跟猪脚姜还有酒糟异曲同工。她现在已经被当地人怕上火的观念给逐渐同化了,这每一样都是寻常人吃了之后容易上火的,就算她生完孩子之后,体质暂时改变了能吃,但是也不能总吃吧?
因此一听程奶奶问了就摇头:“这个就不用了吧?”
她还迅速想到了婉拒的理由,“主要是到时如果要给孩子喂奶的话,酒是不是能不沾就不沾?
“酒糟是用糯米加酒饼发酵的,酒精含量不高,吃时又经过烹煮,当中的酒精应该会蒸发掉一部分。但是炒米和黑豆可是直接用酒去泡的,那跟喝酒有什么区别?还是别吃了。”
程奶奶马上表示同意她的看法。
糯米和酒饼都准备好了,但程奶奶却只收到橱柜里,并不急着做酒糟。她生了三个儿子,儿子又生了儿子,酒糟她已经不知道做过多少次,早就驾轻就熟了,等到差不多到预产期时再动手不迟。