“你有没有注意到，叶小开那组，有一道甜品，很有新意？”
曹可卿回想了一下，问：“你是说那道南瓜什么的？”
“没错，就是那道蜜汁南瓜。”
曹可卿问道：“不就是很简单的一道甜品，有什么特殊之处吗？”
“呵呵，这道甜品，还真没有特殊之处，只是它在整桌宴席中却很讨巧。”
“你想，在这个村里住着的都是些老弱病残，有很多都已经快九十岁了，那牙口能吃得了生硬的食物吗？”
曹可卿也是豁然开朗，说到：“还真没错，那道甜品香糯可口，还是老人们都喜欢的甜食。”
“最最关键的是，那道甜品还不贵，这还真的符合叶小开那组经费需求。”
“你这样一说，我还真想去尝尝那道蜜汁南瓜了。”
“可别去，我还想看看他们之后还会带给我们什么惊喜。”
在宴席中，配菜是格外重要的一个环节，不然，哪怕主厨厨艺再好，也不能烹制出色香味俱全的美食来。
叶小开那边热火朝天的忙活着，尤其是负责配菜的几个人，那菜刀“啪啪啪”的干的是格外起劲。
张凯那边倒是也在有条不紊地进行中，不过这小子也是贼精，居然单独安排出一个人，负责盯着叶小开他们这组。
按照张凯的理解，叶小开现在手里经费紧缺，铁定是买不全食材的，他担心有人在背后使坏，帮着叶小开他们。
负责盯梢的人回来报告，说叶小开他们那组荤菜极少，大多数的都是素菜。
“小子，少了荤菜，我看你怎么跟我斗。”
其余两组的情况比叶小开也好不到哪里去，毕竟跟张凯这组差着两千多块钱的经费，要买齐全，也是蛮困难的。
此时的叶小开已经开始准备第二道凉菜：拌三丝。
胡萝卜、莴笋、红菜椒。
村里唯一的店里有卖蔬菜，为了买这三样菜，王一之差点跟孙学成那组的人打起来，最后还是在友好协商的条件下，两家各分了一半。
拌三丝最关键的一点，就是丝一定要切的均匀。
这种事情，叶小开没让组里其他人动手，都是自己切的。
才切到一半，王琦几个人再次傻眼，觉得叶小开这家伙根本就是一牲口，这丝切的几乎是一模一样。
叶小开知道自己能切丝到这种水准，与自己拥有的黄金级菜刀是密不可分的，心中自然也有一些沾沾自喜。
三种丝，黄瓜和莴笋倒是不用入锅，而红菜椒则是要入锅焯一下，捞出之后用凉水冲一下控干。
至于调配料，则是由王琦弄的，这家伙有一手绝活，秘制调料早已经准备好了。
叶小开这也算是物尽其用，每个人都在比赛的时候，发挥着自己的特长。
红绿黄三色组成的冷盘，格外的漂亮，几个人在一起，也给起了一个别致的名字，叫“锦绣前程”。
在王琦伺弄“锦绣前程”的时候，叶小开开始在一旁准备吊高汤。
今天受到材料的限制，叶小开的高汤制作就相对简单一些，但用来吊汤的食材却是用的当地的老母鸡。
这是今天所有食材里最奢侈的，三只老母鸡被非常庄重地摆在案板上。