岸边虽然有很多人都是比较欢乐的捡拾海货，但也有少部分衣着褴褛，紧张且迅速的往满是布丁的袋子里装捡着东西，一时也不歇息玩闹。
此时一个中年瘦小男人走了过来，对四人打招呼说他是里长，陈家呈和兆庭也礼貌的打了招呼。
里长得知自己等人是来海边玩的，便也不多做打搅，只是提醒道：“你们刚来海边不熟悉，别靠近海水，现在正在涨潮，注意要是海水上涨了就干紧退回来，别被海水围堵在礁石上了，并且小心礁石上的青苔，别滑倒摔伤了。”
佩瑶见里长人不错，便也卖个人情道：“里长伯伯你过来看这个。”
她走到靠近海边的礁石观看了一下，见一处凸起的牡蛎比较大个，便用小刀轻巧的在缝隙里旋转一圈，然后用力一撬，左手上去把牡蛎盖子掰下来，就露出里面肥大嫩滑的牡蛎肉来。
因为动作漂亮，所以那嫩滑的肉上都一点渣子都没弄上，用小刀轻轻一片，就把牡蛎整块挖了下来，递给里长示意他尝尝，并且惋惜的看着壳上没挖干净的牡蛎肉说道：“工具有些不趁手，要不然干干净净一点不会浪费。”
里长眼睛溜圆的看着这神奇的一幕，守了一辈子的礁石，竟然没发现上面的那些“石块”竟然是能吃的！
周围此时也为了一圈村民好奇的询问这是什么贝壳，竟然就可以直接这样生吃么？
里长毫不犹豫的把那坨有着独特腥味的牡蛎扔到嘴里嚼吃了，然后眼前一亮，急忙问道：“姑娘，这种贝壳很鲜美，竟然生吃都很好吃，可有名字？”
村民一听，立刻有心急的迫不及待的去礁石上，用各种工具给牡蛎砸下来，有那带了剪刀的就立刻大力把牡蛎挖的有点碎却也抠了出来扔到嘴里尝试，顿时赞叹和哎呦之声不断响起。
旁边村民惊慌询问。
“怎么了，可是难吃？”
“呸呸，味道不错，可是里面掉进去了好多贝壳渣子咯牙，呸！”
“哈哈哈！”
见村民去试吃的效果和欢闹声，佩瑶也忍俊不禁，对里长和旁边的几个长辈解说道：“这个叫牡蛎，也叫海蛎子，退潮后就会为了保持水分，关闭贝壳防止被太阳晒干。如果新鲜的就用炭火烤整只的带壳牡蛎，等张嘴后放两滴醋上就可以很鲜美的食用了。还可以用加盐蒜蓉沫放在去掉盖的牡蛎上，下面炭火烧熟也很美味。”
里长和几位老人都是面色凝重的听着，听她解说完，便要同她弯腰行礼，佩瑶几人急忙拦住，陈家呈和兆庭连道：“几位长辈不要客气，折煞我们几个小辈了。”
陈家呈说道：“我们几人过来玩的，看到村民过的也不容易，想着能为大家添点进项也好，可千万别和我们如此客气，举手之劳，我们也不费什么事。”