福胖子哈哈大笑：“那好，我们就等着看你们村里的绝活了。”
那学徒犹豫着上前，嘴里嘟嚷着：“你指定不行！”
“你怎么比得过我师傅！”
“白费我功夫！”
吴成风冷笑，吓唬道：“小子，你给我认真点。不然，出了问题责任可就在你身上了！”
那小子吓了一跳，生怕被吴成风当成替死鬼，到时候纠缠不清，赶紧闭了嘴，快速准备。
事实上，准备工作很简单，热油锅、汤料全都是现成的，学徒们每天都要给胖子做几十次。所有的一切，学徒们都知道，包括配料也基本掌握了。他们唯一没办法的，就是如何在这么短的时间内，让鱼入味，这是胖子的诀窍，有秘方。
想想吧，从杀鱼到上桌，时间不超过三分钟。也就是说，鱼在锅里的时间，绝对不到两分钟，大约就是一分半钟，如何让鱼在一分半钟里充分入味，这就是福胖子吃饭的本领。
让鱼入味，不能忘了吴成风的老本行啊，他可是吴药师，这难得倒他？
叮叮咚咚，学徒麻利地准备着，轻车熟路，很快一大锅热油沸腾起来，一锅配好的红汤也滚沸翻腾，滋滋地冒着白烟。
“该你了！”学徒挑衅地看着吴成风，双手一摆。
吴成风微微一笑，笑道：“继续烧！”
学徒笑笑，他知道现在不杀鱼，火候就不对了，每天做几十次，这技巧他早掌握了。但是，学徒嘲讽地一笑：“听你的！”
大火呼呼地喷，油锅哗哗地滚，汤锅滋滋地沸，两口大锅咆哮翻腾着。
又过了一会儿，福胖子心中大喜，一张血流满而的胖脸忍不住笑了。
油温到了这程度，这鱼就算现在下锅，那也会过火，这活水鱼是绝对做不出来了。何况杀鱼需要半分钟时间，半分钟后，油锅到什么温度了？
鱼一下锅即焦，还做什么活水鱼？
“不会做就滚开，再烧锅就要爆了！”福胖子得意洋洋地道。
“是啊，这油都冒烟了，还不杀鱼！”
“不行不行了，这水平比我还菜，做个毛啊！”
“哈哈，我们让一个农民耍了！一个农民会什么，把我们五星级酒店的厨房占了，让所有人围着他等，这小子戏法变得不错！”
厨房的大厨、小工议论纷纷，原本就不满，要把责任往吴成风身上栽，这会更是恨不得马上把他赶路。
石榴姐大嘴咧着，冲赵莉香嘲笑道：“看看，装得多好！这就是你看中的男人，戏演得够好啊，可是没本事，露馅了吧？”
赵莉香又急又气，恨不得脱口而出：“成风你到底在干什么？你到底是不是男人，做得不好又怎么样，比不过人家名厨又怎么样，牛皮吹大了又怎么样？你至少得动手吧！事到临头，你吓得不敢动手了，这不是软蛋吗？”
吴成风还没动手！