见算盘拒绝了自己拜师的请求，沈玉小脸一瘪，叹了一口气。
这口气，就好象扛了天大的委屈似的，连算盘都萌得差点笑出声来。
“沈公子，你看，这就是帐册。”月笛连忙笑着解围，还怕沈玉个子矮，弯腰抱起了他，把他放在了画案上。
沈玉盘膝坐在画案上，翻看起帐册来。
算盘皱了皱眉，这小娃娃，认识字吗？
沈玉盘膝坐在画案上，翻着翻着，突然自己‘咦’了一声。
“怎么了？”月笛很喜欢沈玉，一直在旁边看着他，见他抬头，立刻笑着问道。
“我只是奇怪，上个月逸园赔了好多钱。”沈玉眨着眼睛，一脸困惑地说。
“哦，小娃娃，你是怎么看出来的？”算盘第一次正眼看向沈玉，饶有兴致地问道。
沈玉拍了拍帐册，“我看了十几页，算出逸园每天的收入大概是二千到三千两银子。”
见算盘点头，安一欣惊讶地看向江螭，那么一个气派的五层酒楼，后面还带一个花园式的休闲娱乐区，居然一天才二千两的流水？
江螭笑了笑，没有说话。
安一欣稍微一想，也就明白了过来。
估计那个花园式的休闲娱乐区是用来招待贵客的，收入主要还靠那个五层酒楼。
沈玉虽然聪明，但毕竟年龄还小，去酒楼也就是吃饭而已，一时还没有想到这么多，见算盘点头，就兴奋地接着说了起来。“我和赵厨聊过天，他说逸园有三十几个厨子，他拿钱最多，一个月五十两银子，还有一些侍女不光是端酒送菜，还按客人的要求提供别的服务。其中几个逸园花了大价钱，每月每人要给一百两钱子。”
安一欣很想伸手抚额，该死的赵厨，怎么跟个孩子也什么都说！
月笛更是忍不住笑了起来。
“所以呢？”只有算盘听到这里，眼中精光闪烁，看着沈玉认真地追问道。
“逸园有三十几个厨子，一百多个侍女，工钱肯定有高有低，低的占大多数，所以就算每人每月平均下来五两银子，一个月就是一千两。”
“逸园每天的收入就有二千两，一个月才开一千两的工钱，怎么就说逸园亏了呢？”算盘目光炯炯，看着沈玉追问说。
“这里有一笔营造费，写着三千六百两，描金碗碟二十套，一百两，红色云锦三百匹，这大概是要给侍女们做冬装，”沈玉一边说，一边偏着头想了想，“这些杂七杂八的事都写在了帐上，怎么没有写那些海鲜呢？那些海鲜难道不是花钱买来的？”沈玉一边说，一边伸手去拿别的帐册。
“这位小公子，你家里是做什么生意的？”算盘问道。
“我家不是做生意的，我这是第一次看帐册，还挺好玩的。”沈玉说着，看了看另外几本帐册的封脊，又抬起头来看向算盘，“没有一本帐专门记逸园每天用了多少海鲜么？我听一欣说，那些海鲜贵得很呢！”
“逸园的管事那里还有一本帐，记录每天用了多少海鲜，我这里没有。”算盘笑着说。
小孩子的确是真聪明，也真是如他所说第一次看帐，所以才不知道有些细帐自己这样的大总管手上是没有的。
沈玉点了点头，“赵厨说我们上次在听莺馆吃的那种大鱿鱼，要卖到五两银子一条。”
安一欣默默伸手按了按自己的胸口，太贵了，看来轰炸大鱿鱼是不可能成为这个时空的街头美食了。
“所以……”算盘望着沈玉，眼中笑意闪烁。