没过几天，吴熙就把东水门新盘下来的店面收拾的整整齐齐，只要再添上桌椅板凳，就能开门迎客了。
开一家餐馆是吴熙一直以来的一个梦想，就算是为了帮助人，同时也实现了自己的梦想。
这就是人们常说的，人其实就是一个互帮互助的角色，你帮助了别人，同时从帮助别人的过程中实现自己的愿望，进而达到双赢的局面。
门头上的牌匾一定要找德高望重的书法家写就，这样一来，就给面片店凭空镀上了一层圣贤的每名，开没有开业，光是门口的那几个“吴老二羊肉面”就足以名动京城了。
大宋找几个书法名家实在是简单，十个人里面有八个就敢自称书法大家，最让人信服的还属于米家。
米芾是代表人物，可惜死的太早了，那么就由他的儿子来执笔了。
对于侯爷提出来的这个小小的要求，米成想都没想便答应了下来，为了把父亲的手笔好好的传承下去，米成用了一个晚上的时间，把这几个在他看来有些怪异的字写的足够的漂亮。
用最好的木匠，那凿子按照米成书写的轨迹刻出来，然后在上面泼上红漆，整个牌匾就上算是做成了。
另外拿一些小竹板，裁成大小均匀的竹片子，上面用朱红色的字写上店内主打的食品，拴上红绳子，挂在贯穿整个房间的一根横梁上，只要客人一进门，首先看见的就是这些风铃般的竹板食谱，让人一看就很有食欲。
柜台就设在门口的位置，把公羊随便打扮一下就活脱脱的变成了一个风情万种的老板娘，而吴熙挽起袖子就成了后厨的大厨，给山姆足足的教了十几遍，总算是掌握了一点要领。
这家店以后可能就是山姆和公羊的店铺了，因为公羊打算等到了年龄之后，就嫁给山姆，报答他这些年的照顾之恩。
他们的种族有些类似，一个是契丹人，一个是吐蕃人，虽然相聚不是很远，但是生活习惯有很大的差异，既然不能融入对方的生活里，那么就按照宋人的生活来过日子就好了。
吴熙打算把这里当成了一个信息的中转站，毕竟这里人很多，信息量就会很大，只要东京城有什么风吹草动的，都能第一时间得到信心。
尽管说妓院青楼才是信息的集中地，但是吴熙不愿意做皮肉生意，后世的他就比较抗拒去这样的地方，不是笔主清高，实在是没有胆子去。
所在他在宋朝的时候，在他的计划里，从来都没有开妓院这个事情。
既然需要在不同的人身上找信息，那么开个人来人往的饭馆，就是吴熙退而求其次的选择了。
正好罗东城这些人给了他这样的机会。