吃过晌午饭，杨桃就开始剁菜干准备晚上包顿水饺吃。菜干是赵婶送来的，夏天吃不完的豇豆焯水后晒干保存起来留着冬天吃的。这个时代没有大棚所以也就没有反季蔬菜可以食用。
杨桃将豇豆泡发后切成小丁，分成两份，少的那份拌上纯瘦肉是留着自己吃的，她实在是接受不了肥肉油腻的口感。多的那份里面放的是以肥肉居多的五花肉，不太多的一盆馅子剁上了能有三斤肉，红红白白的肉混合这少量的菜干均匀的拌在一起，肉多菜少倒让菜干成了配料了。
夏侯旭还是一早的就出门去了，说是和蒙大当家的商议一些合同细节上的事情，杨桃不做她想，正好自己对这个时代的律例不懂，让夏侯旭去将合同的各项条款都仔细的看一下，省的以后麻烦。
杨桃将水饺包了整整的三大盖垫，盖垫是用高粱秸截短后用麻线紧紧的串起来的，用来成水饺和面饼端着轻便还不沾底。
天色还早，夏侯旭还没回来，杨桃便将水饺端到院子里的背阴处冻上，等夏侯旭回来的时候先下，水饺趁热吃才好。
这些日子的猪下水都是让福来客栈拉走做了卤味了。先如今进了腊月来往的客商大都往家赶回家过年，这需求量也就少了许多。杨桃实在不想处理这些难处理的下水，便从里面挑了些猪肝和猪心又将猪头挑了出来，剩下的猪蹄、猪骨、大肠什么的便让杨有福平均的分给工人。
杨桃一早就将猪头和猪心猪肝卤上了。这会儿约么着也差不多了，便捞出两个猪头放进背篓里一个是给杨有福家的，这些日子多亏了杨有福在厂里操持自己才能得空做些别的事情。另一个自然是要送到杨家老宅里去纵是杨桃再不喜杨家的人可面子工程还是要做好，若是她连和杨家的关系都处理不好，村里的人又怎么能实心实意的给自己干活？
杨桃去的时候是傍晚十分，还不到吃饭的时候。杨有福的妻子是邻村的姓张，年纪三十来岁，皮肤有些黝黑，身体带着农村妇女的强壮。
此时张嫂正将麦糠和粗糙的玉米面子用热水搅和，拌猪食呢。张嫂见杨桃来了赶忙的放下手中的活计，匆忙的洗了把手将杨桃让进屋里。村里人就杨桃家里有地龙，这寒冬腊月的厅堂冷的要死，张嫂视杨桃为上宾又是女客，自然的将她让进里屋，在炕头上铺了块垫子让杨桃坐下。
杨桃将醬好的猪头从背篓里拿出来放到炕桌上，笑着说：“嫂子，这段时间没少让有福哥操心，还劳烦你去看锅炉，真是受累了，这是我自己酱的猪头肉，你且和有福哥尝尝味道咋样。”
张嫂受宠若惊的看着桌上酱好的猪头，色泽红亮，味道也是扑鼻的香，她从杨桃一进门就闻到一股浓浓的肉香味可哪知道杨桃竟然将这么大的一个猪头送来给她，看着个头怎么也有小二十斤。
张嫂连连的摆手，拒绝杨桃的好意“桃子妹子，这可使不得，昨个你有福哥拿回家来一些个骨头和猪蹄，早早不能再要这猪头了，你有福哥操劳作坊的事情也是职责所在，前几日你不是刚提拔他为管事吗？这管事自然不是嘴上说说的，更是要在需要的时候挺身而出才是。”