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九零年，摄像机在华夏，还是属于绝对的奢侈品，只有极少数人能够拥有，绝大多数的市民，对于它来说还很陌生。用摄像机来充当摄像头，方明远这也是无奈之举，前世里大大小小的超市里随处可见的监控设备，在这个时候，还是高价品，为每个超市配置一套的话，别说自己看不过去，恐怕就是银行和政府也看不过眼——他们那里也没有奢侈到安装这样的配套设施。
但是这并不妨碍方明远暂时性地将这些摄像机用在监控鲜肉柜台上，在每一家超市的鲜肉柜台上方，都隐蔽地安置着四台摄像机，虽然换带子、机子开关起来很麻烦，但是威慑作用也是极其地显著。当售货员将摄像机从上面取下来的时候，围观的人们已经完全明白了事情的是非曲直。而且随着时间的推移，人们的消息也传得是越来越离谱。
“如今人们都说，家乐福超市里到处都安装着监控，就是为了针对那些喜欢小偷小摸的人，这几天来，超市商品被窃现象大幅度下滑，已经降到了以前的四分之一”林莲一边说，一边忍俊不禁笑了起来。方明远的这一手，居然还能够起到这样的做用，实在是出乎大家的意料之外。自从家乐福超市开张以来，超市商品的被窃，就始终是一个令人很挠头的问题，虽然超市的工作人员，还有保安都加大了巡查的力度，但是收效并不大。谁也没有想到，经过这件事之后，超市里商品被窃现像大幅度下降。方明远无奈地耸耸肩，这才是无心插柳柳成荫，在鲜肉柜台上方安置摄像机，只不过是没有摄像头的无奈之举，想不到最终却多了一块意外的收获。
“不过，家乐福超市这几天来，由于鲜肉的大量售出，每天都是入不敷出，库存已经有些紧张，有两家屠宰场，因为送来的猪肉，其中混杂有注水肉，而被取消了供货的资格，其中包括了奉元的国营第四屠宰场，引起了不小的震动。市里有不少人前来说情。”林莲有些看不懂方明远的用意所在。在她看来，方明远放弃在苏联的采购工作，将余下的大量工作都交给了麻生香月，自己匆匆忙忙地赶回奉元，就是为了向注水肉“宣战”，实在是有些因小而失大。这种事情，交给公司里的副总，就已经完全够了。但是想归想，林莲还是一丝不苟地完成了方明远分派下来的任务。
“这个事情 没有可商量的余地不管是哪家屠宰场，既然被取消了供货的资格，那么半年之内，不得向他们再进行采购。而且，必须要警告其他屠宰场，一旦发现有注水肉，出现一家取缔一家，我宁肯到时候，家乐福超市的鲜肉柜台上无肉可卖，也绝不允许有注水肉进入柜台。”方明远没有半分迟疑地道。
没有人比方明远更明白，注水肉这一原本在人们眼中微不足道的小问题在未来会变成什么样的顽疾，华夏到处注水肉，这并不是媒体在夸大其词注水肉，就如同官员的贪腐一样，成为了华夏社会无可奈何的潜规则，想要买到不注水的肉，要么花高价，直接从屠宰场那里订，要么你位高权重，有国家特定的渠道为你供应肉食，而数以十亿计的国民，却根本没有选择
而且就像薜兴武所说的那样，这不仅仅是在谋财，更重要的是它还在害命可以说是遗害无穷。全国禁止注水肉，方明远没有那个能力，但是他绝不允许有注水肉从自己的超市里流向市场
随着奉元市的媒体电视台纷纷报道，得知这一消息的奉元市民们越来越多，而且大家也相信家乐福超市这一次是动真格的了。而且在方明远的有意推动下，注水肉所带来的危害性，还有简明扼要的检测方法，也越来越广为人知。加上家乐福超市里的鲜肉价格与市场上的注水肉价格也相差无已，越来越多的人选择到家乐福超市吃一口放心肉。这样一来，那些小超市，以及市场里卖肉的个体们，生意就开始明显受到了影响。这样一来，连带着奉元市的这些屠宰场也生意受到了影响，原本供不应求的猪肉，明显滞销。
“MLGBD，这个家乐福超市，他**的管得也未免太多了注水肉怎么了，他们又没少拿半分钱**们屁事”左爱军骂骂咧咧地走出了办公楼。左爱军，奉元国营第四屠宰场的场长，这么有个性的名字，自然是托时代之福。左爱军的老爸就是个屠户出身，后来进了国营的屠宰场干了一辈子，左爱军子承父业，也是在屠宰场做了一生，只不过他比他老爸强，如今怎么也算是个是不大不小的干部，手底里管着好几十口子。