“走，出去。”李师傅招呼一声，也不管别人，自己拿着风干鸭走了出去。
小厨房也是厨房，是厨房就有味道，各种食物混合的味道。
李师傅来到了隔壁的房间，这里就是专门的“品鉴”室。屋子里只有一套桌椅和一个柜子，没有其他任何东西，保证不会干扰食物的味道。
李师傅像王雅明一样，把手里的鸭子仔仔细细，前前后后闻了个遍。
丛天述在考虑，他一会还要不要吃......
赵师傅在旁边虎视眈眈地盯着，恨不得上去抢！他也是技师，他也看出了这只鸭子的不同。
李师傅却没有松手的意思。他一手拿着烤鸭，一手打开柜子，取出里面的工具包。打开，拿出一组针，抽出3根，分别轻轻插在烤鸭的三个部位，转了转。（这是鉴定火腿的方法，借用一下。）
这次赵师父眼明手快，抢了一根针拔了出来，放到鼻子底下闻着。
一股奇异的草木香充盈在他的鼻尖。不是任何一种已知的花草香气，但是更清新，更自然。闭上眼，他仿佛置身在不知名的花草间。
真的无法想象散发出这种气味的是一只风干鸭！
李师傅也抽出一根闻了闻，他比赵师父更惊讶，这香气，怎么这么浓郁！他刚刚明明仔细靠近闻过的，只有淡淡的清香，很淡，很缥缈。
这说明什么？这说明人家芳香内敛！这可了不得！很多食物闻起来香，吃起来却一般，这可是大忌！因为即便再好吃，品尝者也是失望的。
这个正好相反！那会收到什么效果？
----惊艳！
这正是他们高级厨师所追求的。可是道理谁都懂，做到的却是寥寥无几。食物的香气是无时无刻不在散发的，怎么可能收回去呢？
李师傅和赵师父沉默地交换了针，又闻了起来。
觉得味道淡了，就再插进去，转两下，拔出来。闻一闻。
无限循环......
王雅明聚精会神地看着。神色同样严肃认真，两位师傅越认真，说明这鸭子越值得期待！
丛天述却有些不耐烦了。一只烤鸭而已，又不是生化武器，搞得这么严肃干什么。
不过他还是礼貌地在一旁耐心等待。
半个小时之后，在烤鸭被戳烂不能吃之前。两位师傅停下了动作。
“小明，这鸭子哪来的？”
“我带来的。两位师傅，还记得我吗？我是丛天述，小时候常跟雅明来这里蹭两位师傅做的饭。”丛天述礼貌笑道。
“哦哦，是有这么个少年。长这么大了。你这鸭子哪来的？”李师傅只是感慨了一句就转到正题，现在，没有什么比这鸭子更重要！
“这是我在m国的一个朋友自己做的。鸭子也是她的猎场里出产的野鸭。”
“哦，m国野鸭....自己做的....那这鸭子应该怎么烹饪。你知道方法吗？”
丛天述点点头，给两位师傅讲起了烹饪事项。
两个大厨越听眼睛越亮，原来还可以这样！有些道理，他们完全可以借鉴到别的食物上！
做出这个鸭子的人，绝对也是一位技师级的大厨！甚至更高！