油焖大虾、宫保鸡丁以及珍珠翡翠白玉汤,这是苏梨今天第一轮的作品,三道中餐。
油焖大虾外表咸鲜酥脆,内里虾肉香嫩,沾着外面的酱料十分美味。
宫保鸡丁里每一个肉丁大小均匀,口感滑嫩,干辣椒被她煸炒过后更加喷香,加上酥脆的花生以及她掌握得十分完美的火候,使这道菜尝起来味道经典却又有新鲜感。
珍珠翡翠白玉汤其实就是白菜豆腐汤,看似简单实则是三道菜里最考验功力的。苏梨却做得很完美,汤底清亮,看似淡而无味,实则鲜美无比。
这三道菜被她摆在一旁的展示台上,任由评委上来试吃评价。
而叶柔和赵春很快也已经完成了作品,三人的菜品放在一起,倒是让人觉得赏心悦目。
苏梨审美不必多说,她还特爱炫技,摆盘方面简直是精益求精。把色、形方面力求达到完美。
叶柔出身自山村,连摆盘有一种朴素清新之美,看似随意,但一分一毫都是恰到好处,简直像是山水画了。
赵春虽然个人人品不好,但是厨艺却还是不错的,不然也没胆子跟苏梨她们叫板。她以前还学过画画,对于摆盘的构造方面也有些心得。
总而言之,三人的菜一出来,在欣赏方面已经是达到优秀了。
至于味道嘛……
评委们拿出了十二分的细心和谨慎去品尝,然后给出了自己的评价。
赵春一直都是那副看不上人的状态,直到她尝到了叶柔做的粥底煨豆腐。她皱着眉头又吃了一口,然后沉默了下来。