第418章 品美食,交朋友(1/2)

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睁开眼睛之后,杜若惊讶地发现整个院中都是鸦雀无声,大家并没有看着今日庆典的主角——贤者孔灵,而是齐刷刷地看着自己,杜若心里一惊,别是刚才自己光顾着感悟圣道,结果在礼仪上出了什么漏洞吧?

杜若不好意思地看了众人一眼:“抱歉,刚才走了个神。”

走神?在场的大家闻言都忍不住抽了抽嘴角,心道:“我也想走个神!”

庆典已经结束,今天庆典的主角——贤者孔灵迈步来到了院中,含笑看着杜若,杜若微微一愣,大大方方上前行礼道:“学生恭喜先生成为贤者。”

院中的众学子纷纷反映了过来:“学生恭喜先生成为贤者!”

孔灵微笑地颔首,对众人儒雅地一笑。

庄重而喜庆的庆典,就这样结束了,杜若跟着几位师兄一起边走边聊,进入了孔圣世家的膳堂。

进入孔家的膳厅之后,杜若竟然有了一种去参加国宴的感觉!

孔家的膳厅,给人的第一印象就是大!杜若目测了一下,这里少说也有八百张每桌可围坐十人的圆桌,桌上已经摆上了美酒佳肴,每桌还有两个专门的侍者负责招待。

观察了一下之后,杜若才发现,孔圣世家的礼仪制度极为严谨,甚至连这样大规模的宴会,宴席的席面也分为四等。

而身为半圣弟子的杜若等人,自然是享受到了招待贵宾的头等席。这头等席包括三大件、八凉盘、八热盘、四饭菜、点心咸甜各一道,以及米饭若干。

这些菜肴所选的食材大部分都来自于各处秘境和孔家的密地,菜肴做工精细,盛器讲究,宴席设计别致,处处给人以雄浑尊贵、华贵典雅、大味醇厚的感觉。

宴席上,不乏像诗礼银杏、一卵孵双凤、燕窝万寿无疆四大件、葫芦大吉翅子、孔府三套汤、阳春白雪这样的名菜,当然,还有让杜若最感兴趣的那道清汤千层燕。

孔府菜肴讲究“色、香、味、形、气、意、养”,其中,“意”,指的就是孔府菜的荣华富贵、诗礼传承,和吉祥寓意。

比如说,孔府菜中的“诗礼银杏”,就极具文化内涵。《诗经》中有孔子问儿子学诗、学礼的故事,为纪念此事,后来在孔家主宅建造了诗礼堂,堂前有两棵当年的衍圣公亲手所栽的银杏树,诗礼银杏一菜由此得名。“诗礼银杏”这道菜,选取的是诗礼堂前两株银杏树的果实,其果实饱满,味道独特。银杏去皮去芯后,加蜂蜜蒸。然后将银杏倒入用桂花酱调好的蜜汁中,不断加热,装盘时蜜汁全部裹在银杏上,入口香甜软糯,很是可口,同时还具有一定的养生功效。

而那道可以起到补充才气作用的清汤千层燕,则是将产自孔家密地之中的南瓜、菠菜、胡萝卜、鸡肉、虾料分别打成泥,再一层层叠起,红黄白绿四种颜色分别对应五行中的金木火土,而清汤则代表水。因此,这道清汤千层燕,虽然不及各色的秘境玉露效果那么明显,却也能够让人在品尝美食的同时补充才气,真是一举两得。

孔文泰带领着他的几个兄弟姐妹,开始给年青一代的贵宾们敬酒了,他们快速地走到了杜若这一桌,从邓晗邓大学士开始敬起,当敬到杜若时,他们一个个表现得很是尊敬,别说杜若那诗词帝君的头衔,就单凭一个圣前举人的身份,就值得他们这些人好好结交。

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