第七章
当天傍晚,妈妈煮好饭后,开始炒菜。徐军明自告奋勇,要做红烧泥鳅给大家吃,徐妈妈好笑地看了儿子一眼,把位置让给他。
等看到儿子熟练地在热锅里倒上油,切好姜丝放下锅煸了会,又将剖好的泥鳅倒下去,仔细地摊开煎,等表面煎成黄色又翻面,终于放下心来。把灶丢给儿子,自己先盛了淘米泔水,洒上一层糠,去柴房喂猪。
等泥鳅煎好,往锅里加了水,放了酱油、黄酒、糖、生姜片,盖上锅盖。没有一会汤煮开,一股浓郁的香味就迷漫整个屋子。
徐妈妈回到厨房,看泥鳅已焖在锅里,再煮一会就炖熟烂了,就打开饭锅,开始盛饭。
徐军灿闻着那股香味,馋得直咽唾沫,主动来厨房帮妈妈把饭菜端出来。
徐军明又焖了一会,看煮得差不多了,放好盐和味精,尝了尝咸淡,就拿个大海碗盛了满满一碗,又在上面撒了一层切得细细的葱花,端出去放在桌子的中间。
“好香。”徐军灿顾不得烫,伸出筷子,急忙夹了一根放进嘴里,泥鳅红烧后炖得酥烂酥烂的,用嘴一吸,鱼肉就从鱼刺里脱下来,吐了刺后嚼了嚼,只觉得软糯滑/爽,甜咸适中,实在是天下少有的美味。
徐军明看哥哥脸上满足的表情,得意地笑了笑,回到厨房,将锅里剩下的泥鳅装在一只搪瓷碗里,准备拿去给奶奶尝尝。
“你先吃饭吧!我给你奶奶送过去。”今天难得做了道美味,徐妈妈习惯有好东西让儿子先吃。
“没事,你们先吃吧,我送去后回来吃。”徐军明想到重生后,还没去看过奶奶,正好趁这个机会走一趟,也不知道她现在身体怎么样?
在搪瓷碗上盖了一只高脚碗,徐军明捧在手里,往奶奶家走去。
***
奶奶住的老房子,在村子中间,非常老旧了。据说是太爷爷建了给两个儿子结婚用的,爷爷和大/爷爷一人一间半。爸爸兄弟姐妹四个,都在那里出生长大,成年后分家出去,在其它地方造房子,那里只剩下爷爷奶奶两个人生活。
大/爷爷大/奶奶走的早,隔壁原先住着堂伯一家,跟爷爷奶奶做伴,后来他们在村里造了新房子,搬走后这里锁着,就只剩下爷爷奶奶两个人住了。
五年前爷爷去世,奶奶一个人守在那里。
自家兄弟姐妹多,房子小,奶奶过来也住不下,大伯夫妇在虞城的农贸市场做蔬菜生意,除了过年,几乎不回家,小叔一家在甬城工作,也没有在家,倒是想叫奶奶过去住,不过奶奶不愿意,说在老房子住惯了。
徐军明清楚,如果大伯或小叔在家,奶奶或许愿意过去住,一个人年纪大了,都会怕寂寞,有儿孙在身边热闹些。
如果是去住空房子,肯定不如在自己家自在。
还没到奶奶家,远远看到她站在院子里,正弯着身子,将一个竹匾里的东西收拢来,装进一个粗布袋里。屋里的收音机里,正放着徐玉兰王文娟的经典越剧唱段——《追鱼》,徐玉兰高亢清亮的唱腔远远传出来。
“奶奶,你在收什么?”徐军明走进院子,叫道。
“是军明啊!”奶奶听到有人唤,直起腰,敲了敲后背,转身笑道:“前几天在山上摘了些栀子,晒得差不多了,收进袋子里,有空了可以去镇上的中药店换些钱。”
“摘了这么多啊?”徐军明将手里的碗放在旁边的凳子上,帮奶奶把剩下栀子装进布袋里,提起来掂了掂,惊讶不已。这东西虽轻,怕有两三斤了。