等安排后好一切后，从希伯来伯爵的府上回到酒店已经是深夜十一点多了，徐洁早早的睡了，张枫则是在准备菜单，六十人，说多不多，说少也不少，因为英国人吃饭菜不似华夏人，大多单人单份，所以很多需要一人一份，就多了些工作量。
“呵……终于搞定了，旅游完了，要是开个庄园，你们就是第一张菜单了！”张枫收好了自己写下的菜单，但却没有直接去睡觉，而是倒了一杯红酒立于窗边，看着外面已经不多的灯火，想着事情。
……
第二天一大早，张枫和徐洁便去了希伯来伯爵的庄园，在希伯来伯爵的安排下，和希伯来伯爵的私人厨师开始准备起了今个晚宴所需的食材。
厨房内，没有闲人，处理起食材来，张枫的注意力又集中住了，也就没有和希伯来伯爵的私人厨师哈利大叔搭话，使得气氛多少有些闷。
哈利大叔是个留着八字胡的可爱中年人，可能觉得气氛有些死，便找起了话题，看着面前切的自己还算满意的土豆条，便问道：“张先生，你看我这刀工如何？”
张枫听到哈利大叔叫他，挥下最后一刀，抬头看向了一旁哈利大叔，微微低了低目光，笑着问道：“说实话吗？”
“当然，说实话。”哈利大叔虽然感觉有点不妙，但还是笑呵呵的让张枫说实话。
张枫也没有绕弯子，道：“您这个刀工，在华夏一般的餐馆中，也进不了后厨。”
哈利大叔一时间没反应过来，思付了几秒钟后，才惊讶的问道：“你的意思是我这样的在你们华夏一般的餐馆中都进不了厨房？”
张枫认真的点了点头，旋即安慰道：“我们华夏的厨艺，刀工是基础，您看你的土豆，看似是一样大小，但拿起来看，尾巴下面规则不一样，不过您也不在意，毕竟是两种风格，我们做些精细技巧活，可能顺手些。”
哈利大叔听到张枫这么说，嘿嘿的笑了起了，道：“没事，你不是第一个对我说这话了，你们华夏的厨子，刀工真的是厉害，豆腐都能切成发丝，那道菜叫做什么来着……”
“窗含西岭千秋雪，又名文思豆腐，一小块豆腐，切上千刀都没问题。”张枫笑着回道。
不过前面那“窗含西岭千秋雪”翻译成英语后，少了太多的意境了，所以哈利大叔也少感到了很多意境，不过脸上的表情却很吃惊，和向往，问道：“为什么不做些中式菜肴来装点晚宴呢？那肯定会非常棒的。”
张枫有点小尴尬，不是不想，关键中式的菜肴分份不好弄不说，自己也就自学了点，名贵的都不会，也做不出来个啥，只好找个了理由搪塞道：“我怕大家吃不惯，所以，就选着了海鲜这种比较通用的主料，不过，要是有豆腐的话，我可以做上一道文思豆腐添添彩头。”
“这个很好，要什么豆腐，我让人送来。”
“最好是那种纯白的，带色的也行，但要豆子做成的。”张枫大概的说了一下。
“好，我这就给管家说去，肯定能找到，你先忙，我马上回来干活。”哈利大叔很激动，能看到这种考验刀工的菜肴，自然少不了受些益处，所有的很卖力。
张枫则是继续忙活食材的处理，崭新的牛皮袋里装着已经焕然一新的七把刀，但张枫还没有动它们的心思，打算在后面做今晚的压轴菜的时候动用。