第二百零八回鲈肥菰脆调羹美,一梦千年忆还乡(1/2)

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“好么,一共这么两个半人,倒是睡倒了仨。”老宋撇着嘴把门带上,里面鬼王姬“栩栩如生”地睡着,瞧那深睡好酣的宁静,和前几天被他们丢到奉天去的青婀黄少,不差毫分。

说起了青婀黄少,卫玠倒是去摇了个电话给沈鲜衣问问情况,接电话的是辽哥儿阿宁,那爽朗性子,倒是一抬口便爆了大新闻,俩人醒了。沈鲜衣给买了票,大连港一路走海船到上海去,已经上路了,掐算时间,将有个一两天就到了。

便是卫玠,对此也十分无语:“阿宁,这么大的事情,为何不早说。”

阿宁在电话那头哈哈大笑:“定盘星出了点儿岔子,我给保着,一时就忘了。”

卫玠一听“定盘星”三个字,也没了二话,到底这三个字的分量,是毁天灭地级的,出事儿了岁时十二族全力救护,也是正常。

通过陈夙珩的关系查了查,青婀和黄少搭乘的那条船,应是今日下午就到,正巧回来收拾洗漱,便是晚饭。陈清平一时凑不够手多珍奇的食材,便干脆一早和老宋朱师傅三人去买菜,打算凑些沪上名菜,接风洗尘。譬如虾子乌参、八宝鸭、松鼠鱼、金银蹄、油爆虾、油焖笋、腌笃鲜、糖醋小排、咕老肉,甚至炒螺丝,又有几道诸如珍宝蟹、红酒小羊排、烤银鳕鱼、天妇罗拼盘、重扬物等泊来又稍微本土化的沪牌洋菜,更是拖赖陈家面子,搞来了松江四鳃鲈。这种从古至今都有江南第一鱼之称,轶闻传说无数的美味,就算是陈清平,也是头一次见到。

传说,嗯,按照朱师傅科普的典故,松江四鳃鲈本来是松江秀野桥下寻常鱼类,因为仙师吕洞宾手欠,给人家画了俩红圈圈点缀,后来这鱼就长跑偏了,这种咸水生淡水长的洄游型鱼类,按照李时珍的说法——补五脏,益筋骨,和肠胃,益肝肾,治水气,安胎补中,多食宜人——是贵族百姓都迷信的可以延年益寿的好食材。

朱师傅袖着手瞧着几条稀罕的鱼儿,冒了一句:“这可是演义里曹孟德爱吃的名物。”

陈清平正拿了一根筷子掏鱼肠,听了这话,怔了一怔:“应该去当地吃。”所谓当地,就是曹孟德的那时候。朱师傅听了这话一笑:“那要先请人修清平馆了。”旁边择莼菜的今昭一脸纳罕:“清平馆怎么修?”朱师傅笑笑:“清平馆到底是辉卿的法器,既然是法器,自然能修,只看有没有人会修。”

今昭想了想陈辉卿连个电脑都要去纽约的店里修,对他的维修技能绝望了。

大半天过去,食材也料理得妥当,只等青黄二人一下船便开始埋锅造饭。陈辉卿带着辉腾、陈夙蕙去接,分明是下午到,一过早上就出门了,陈夙蕙笑颜如花:“逛逛去。”

傍晚头上青婀炸弹一样撞进今昭怀里,咬着牙小声说:“我不在这会儿,你有什么新进展没?”

今昭眼圈一红:“这句话让我意识到,果然特么的是你啊。”

又时间两人收拾停当,摆开了席面,一流水的沪上名菜一道道端来,那松江四鳃鲈做了四吃:雪片玉脍、小舟过河、八宝锅子、莼鲈之思。

雪片玉脍,顾名思义,是生鱼片。是四吃里第一道摆上来的,铺在白瓷盘子里,薄如蝉翼,色如凝雪。众人都按照朱师傅的示范,先用淡茶漱口,就怕吃不到这个鲜味。鲜!果然是鲜!便是吃遍名物的清平馆众人和见多识广的陈家姐弟,也一入口便惊了。松江四鳃鲈本来便以肉甜而雪白,味纯而鲜甜得名。便是没有沾取任何汁料,也能觉得满口丰腴,嫩滑柔腻,不仅没有一丝鱼腥味儿,反而津甜回甘;

小舟过河,是咸汤汆鱼柳,取的是翼尾附近的鱼肉,稍微浆打成滑,汆入火腿煮出来的咸汤里,比之刚才的雪片玉脍,多了咸味儿,吃出了这鱼肉与咸汤混合后带出来的淳味;

八宝锅子,则是用鸡片、鸭片、鲜虾片、牛片、猪片、羊片、火腿片、菌片八种,与鱼片做了火锅,吃的时候先头八宝片子入水,一熟也不捞,单纯吃个汤头鲜味,再入鱼片,鱼片入水白弹,纯鲜本色染了诸般食材的味道,层层叠叠,那八宝的片汤在辅佐了鱼片后还可以拿来下龙须面,别人还好,黄少卿倒像是饿坏了,吃了三海碗;

莼鲈之思,则是去了鱼肠的鱼与莼菜做汤,莼菜本有千里之莼江南之味的美誉,与四鳃鲈这样的鲜味做汤,有种水风轻晚霞明的悠闲味道,仿佛一闭眼便是十里水乡,船篷荡荡。

“还真的别说,睡了这么些天,我以为舌头都僵了,没想到一下口就让四鳃鲈给叫醒了!”青婀吃的香甜,连咕老肉这样她平时的爱物都没顾上临幸。

黄少卿则更夸张,虽然他平素是办差忙碌,习武之人,已经够粗豪,但到底也是名门之子,不至于吃的太放浪形骸,可是今天他简直像是饿死鬼投胎,估计随便去城隍庙拉一个乞丐,也就是这种吃法吃相吃量。

今昭正在喝鱼汤,忍不住看着黄少卿也不嫌烫,把一碗汤都倒进嘴里。

忽然她眼前一晃,友朋高坐的席面,变成了无边无际的雪山。

今昭目瞪口呆地站着,这是黄少卿的记忆?

连绵的雪山,荒芜的林场,里面有一种极其可怕的三眼怪物,无所不食,大约是这怪物的缘故,这连绵千里的林海雪原,竟然除了怪物之外,也就湖泽里能有点小鱼小虾米。

黄少卿坐在湖边,一边警惕着周围的情况,一边啃着一条生鱼,那鱼还在微微抽搐,血沿着黄少卿的嘴角流出。他似乎是极担心被那三眼怪物袭击,恨不得把整条鱼直接吞进去;

忽而情景又变了,不再是雪山,而是荒凉冰原,蓝白色的视野里,黄少卿尝试着生火,却因为没有柴薪和环境太冷而失败,他只能拖着一只比北极熊还大的白毛怪熊,在漫漫冰原里行走,困了便依偎进白毛里睡觉,饿了便沿着上一顿啃出来的口子,继续茹毛饮血;

又是烈烈沙漠,黄少卿平时镇神杀鬼的一身功夫,在黄金色的沙漠起伏,只为了掘开一株看似旱死的植物根部可能贮藏的水,又或者为了一只沙蛇那身上的几两肉;

又是密密森林,有毛四脚的动物几乎没有,蜈蚣蜘蛛却大过人,然而蜘蛛的肉厚,似乎比起蜈蚣,更能得到黄少卿的偏爱;

又是海上,又是河边,又是沼泽,又是洞穴,也不知道过了多久,今昭直觉有好多年了,黄少卿才找到了人迹,于是村庄里的农饭也吃过,小镇上的庙素也尝过,那风物与这边相类的世界,拥有奇异幻想的存在规则,今昭只看记忆的片段随着各色饮食闪过,从一城到一城,从一国到一国。黄少卿他在一城里做保镖,押镖护镖直到老镖主死去他的儿子当了镖主;他也在一国里成为将军,辅佐君王征战,扫平周边数个国家,一时一统;

他有至交好友,一同斗劫匪,战绿林,也有伯乐名君,并肩扫天下,统六国,更有痴心的女侠,高贵的公主,甚至神权之上之地的女巫,为了他宁可一生不嫁,纯心思慕。

城城国国,他经历无数,人人事事,他遇见许多,但每一个,都不能阻止他的脚步,每一个,都是为了更靠近一件事情:

离开。

离开六合。

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