韦德在开了一周窗口之后就知趣的关了,他心里也清楚和岛上这些真正的大厨想比,自己的食物的确是不受欢迎的。
最近立秋了,北湾海峡的雾气也多了起来,岛内的辣椒需求也就渐渐多了,韦德今天要去观摩后勤团是怎么做豆瓣酱的。
辣椒豆瓣酱,韦德觉得很神奇,那种东西据说可以放置很久,并且味道非常的鲜美,是做川菜的必备。
现在的韦德已经不是当初刚刚上岛的韦德了,他已经渐渐明白这些人做菜的原理,虽然自己做出来并没有那么好吃,但怎么做,韦德已经清楚了。
韦德每天的日常就是在后厨的厨房观摩学习,雷子枫的后勤处对待韦德这群人也很友好,毕竟大家是联盟军嘛,再说他们也是第一次见到金发碧眼的人。
在后厨的一间房间韦德和厨师长交流着豆瓣酱的做法,厨师长告诉韦德,现在辣椒成熟,正是做豆瓣酱的好时候,这天气也凉了下来,正好适合发酵……
不过韦德发现几天厨师长和后勤团的人,兴致都不说太高,大家说好都有些没精打采,好像没什么精神一样。
韦德问了厨师长今儿这是怎么了?
厨师长说他们再过一段时间就要回内陆了,这里的后勤已经被一个专业厨子团队承包了,是雷旅长从内地请来的。
韦德鼓着腮帮说:“难道还有比你们更加厉害的厨子吗?”
厨师长笑笑,他告诉韦德:“韦德先生,其实我们这些人根本不是厨子,只是临时拉来做饭的……”
“你们不是厨子?”韦德也鼓起了灯泡眼,他有些懵,会做如此多的菜,还会做这个神秘的豆瓣酱,你居然告诉我你不是厨子……
“是的,韦德先生,我们过一段时间就要回内陆,到时候专业的厨师接手后,你可以向他们学习,我相信你会受益良多的。”厨师长笑着对韦德说。
韦德又和这位厨师长聊了一会儿,然后就走出了厨房。
韦德已经从这位厨师长这打听到了六爷等人来这的情况,并且知道那个专业厨师团队的长官生病了。