想了想,打算给霍沂城做一个炒面。
这里的食材,都是最新鲜,最好的。
在这里,想要任何他们觉得不能吃的食物,也是很快的就被送到了面前。
乔子漪觉得很奇怪,竟然没有人出声询问,这个到底能不能吃的。
她要什么,都很快的把东西,送到了她的面前。
由于怕霍沂城鱿鱼之类的,现在或许还有些受不了,所以乔子漪就弄得鲜虾。
鲜虾去壳去虾脑和虾线,又把西红柿,蒜薹(tai),竹笋之类的切好了摆放在一边备用。
这个时候,开始揉面,她在面里面打了鸡蛋,所以面条最后弄好的时候,不是那种纯白的,那是带着一种浅浅的黄|色。
水开了,面条在锅子里面,不停的沸腾了起来。
等到面条好了,乔子漪把面条给捞出来,放在了凉水里面。
这个面条,煮的时候,就煮的半熟,毕竟之后还要炒。
面条过完了水,沥干了之后,又在里面,放了一些食用油,轻轻地拌了拌,这样可以让面条有着润滑的作用,不会粘结在一起。
乔子漪在锅里面的放了油,把之前和面时候,剩下的鸡蛋液,都给倒进去了这个锅子里面,很快就把弄好的鸡蛋给装了出来。
现在这些备用的都已经准备好了。
乔子漪又用了一个干净的锅子,在里面倒了一些油,随后又把这个虾脑给放在了里面。
刺啦一声,随即一道香味就散发了出来。
这个虾脑,煸炒出来的那种鲜美的虾油,之后包裹着炒面,更是有着一种鲜香的润泽。
把虾脑煸炒了一些时间之后,又把虾脑给去除,锅子里面,就剩下虾油了。
刺啦一声,又放入葱姜蒜末,随即又把虾仁放在里面煸炒。